土曜日に長女家族が３ヶ月ぶりに帰省してきました。
これは昨日のお昼の家ラーメンの記録です。麺、スープ、その他のナルト巻き、シナチクの類をスーパーで買ってきてつくりました。麺の茹で加減が一番のポイントです。丸いのはシイタケで味を高めるためにオーブンで焼いてから添えました。
私がほぼ全工程を担って作りました。味は味噌で、皆喜んで食してくれました。
孫3号が家に帰って書いた日記が送られてきました。ラーメンのことは出てきませんが、文字の形も前より上手になったようで、ほんのりとさせられました。
本日は晴天也です。一月ぶりにガソリンを入れに行ってきました。途中、排雪ダンプが頻繁に行き来していました。まだまだ排雪作業は続いています。一時、販売量を制限していたというニュースがあったガソリンスタンドは正常化していました。帰りに後続車がないのを確かめて停車し、妙高連山を撮影してきました。山々は神々しいほどに美しく見えました。
