備忘録

久しぶりに釣りに出かけました。向こうに見える山は米山です。海には浮きが一つ、それを探しなさい。2時間で釣果は15cm程度のシマダイ５匹でした。
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先日出かけて来た北アルプス国際芸術祭であるレストランで食したランチで一言感想を述べておきます。
ご飯が柔らかすぎておかゆに近い感じ。このようなご飯を出すという料理センスに疑問でした。
また、イワナの塩焼きが今一でした。焼けてはいるのですがまだ水分が抜け切っておらず素材の旨味がそがれていました。そばは普通でした。